بوابة العرب
للوصول الى منتدى علمي حضاري مميز علينا ان نكون يد واحدة و قلب واحد على كل واحد منا ان يرى انه في منتداه و في عائلته فنحن اخوة و معا من اجل منتديات افضل علينا الاتحاد و التعاون و الصدق و الاخلاص في العمل عليننا ان نجعل لانفسنا بصمات تحترم في عالمنا فكل معلومة تنشرها بصدق ستجازى عليها كلما اطلع عليها انسان اتمنى ان اجد روح الاتقان في كل اخ او اخت لنا و دائما من اجل الافضل و الاجمل تحياتي للجميع و سلام لذا اخي من فضلك سجل دخولك او انضم معنا في دربنا الى النجاح

بوابة العرب


 
الرئيسيةالرئيسية  تراث الحياة منتتراث الحياة منت  الأعضاءالأعضاء  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
اهلا بكم في منتدانا المتواضع و للوصول الى منتدى علمي حضاري مميز علينا ان نكون يد واحدة و قلب واحد على كل واحد منا ان يرى انه في منتداه و في عائلته فنحن اخوة و معا من اجل منتديات افضل علينا الاتحاد و التعاون و الصدق و الاخلاص في العمل عليننا ان نجعل لانفسنا بصمات تحترم في عالمنا فكل معلومة تنشرها بصدق ستجازى عليها كلما اطلع عليها انسان اتمنى ان اجد روح الاتقان في كل اخ او اخت لنا و دائما من اجل الافضل و الاجمل تحياتي للجميع و سلام
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» cooooooooooodat
الإثنين مايو 20, 2013 4:53 am من طرف Darkness

» فلم The Mask
السبت أبريل 20, 2013 7:22 am من طرف Darkness

» فلم Camp Rock 2
السبت أبريل 20, 2013 7:14 am من طرف Darkness

» فلم Camp Rock STV FRENCH DVDRip XviD-NERD
السبت أبريل 20, 2013 7:10 am من طرف Darkness

» فلم transformers Revange of the fallen
السبت أبريل 20, 2013 7:01 am من طرف Darkness

» فلم how-to-train-your-dragon
السبت أبريل 20, 2013 6:43 am من طرف Darkness

» تحميل فلم transtorter
السبت أبريل 20, 2013 6:19 am من طرف Darkness

» شيفرات المزرعة السعيدة 2013
الخميس فبراير 07, 2013 9:56 am من طرف Darkness

» الدولة العثمانية 1840
الخميس نوفمبر 29, 2012 11:30 am من طرف Darkness

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Darkness
 
مولان
 
*براءة*
 
اميرة الايام
 
larose1950@hotmail.com
 
ديسمبر 2018
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
اليوميةاليومية

شاطر | 
 

 كتشفت الفيتامينات بعد الاستدلال على منافعها

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Darkness
المدير العام للمنتدى
المدير العام للمنتدى
avatar

عدد المساهمات : 138
تاريخ التسجيل : 27/09/2010
العمر : 38
الموقع : ٍٍhttp://woverline.own0.com/index.htm

مُساهمةموضوع: كتشفت الفيتامينات بعد الاستدلال على منافعها   الجمعة فبراير 04, 2011 7:14 am

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

اكتشفت الفيتامينات بعد الاستدلال على منافعها فهي ذات أهمية عظيمة في المحافظة على حالة الجسم الصحية. و يرجع ظهور الفيتامينات في عالم التغذية إلى الفترة الواقعة بين عامي 1820-1910 عندما أتضح للعلماء أن أمراض البري بري و الإسقربوط و الكساح ما هي إلا أمراض تولدت عن سوء التغذية أي نقص مواد معينة و هو الشيء الذي لم يكن يخطر للأطباء *في مرحلة معينة*، فلم يعتقد أحد أن بعض مظاهر الضعف و المرض لا تعود الى مرض معين من الأمراض المعروفة، و إنما الى نقص في عنصر ما أو أكثر من العناصر الغذائية التي تزود الجسم بحاجته من أسباب الحياة.
هذه العناصر التي نسميها اليوم بالفيتامينات تلعب دوراً هاماً في الحفاظ على صحة الانسان و تساعد على استخلاص ما في الغذاء من قدرة و حيوية تختزن داخل الجسم لحين العوز و قد لا تظهر عوارض العوز إلا بعد مضي أسابيع أو أشهر.


ما هي الفيتامينات؟
الفيتامينات عبارة عن مواد عضوية توجد في الطعام وتعتبر أساسية للنمو و لإعادة بناء الأنسجة و لكي تقوم الأنسجة بوظيفتها بطريقة صحيحة.


من أين جاءت كلمة فيتامين vitamin؟
بعد أن تمّ اكتشاف أن الطعام يحتوي على عناصر أساسية تؤمن الحفاظ على صحة جيدة، قام العالم الأميركي البولندي الأصل Casimir Funk بإطلاق تسمية فيتامينات على هذه العناصر. و الكلمة مشتقة من كلمتين لاتينيتين هما vita و تعني الحياة و amine التي ترمز للمركبات التي تحتوي على نيتروجين. و لاحقاً تمّ الاكتشاف بأن النيتروجين ليس موجوداً في جميع الفيتامينات و لكن لم يتغير الاسم نظراً لانتشار استعماله.


ما هو عدد الفيتامينات المتوفرة؟
يوجد 13 فيتامينا. فبالإضافة لفيتامين أ A و ج C و د D و هـ E يوجد 8 فيتامينات تنتمي لمجموعة فيتامين ب B وهي الثيامين thiamin (ب1 أو B1)، ريبوفلافين riboflavin (ب2 أو B1)، بيريدوكسين pyridoxine (ب6 أو B6)، سيانوكوبولامين cynocobalamin (ب12 أو B12)، بيوتين biotin (ح أو H)، حمض الفوليك folic acid (ب ج أو Bc)، نياسين niacin (ع ع أو PP) و حمض البانتوثين pantothenic acid (ب5 أو B5).


كيف تصنف الفيتامينات؟
إن الفيتامينات تنقسم إلى مجموعتين:
1. المجموعة الأولى تذوب في الدهون و تشتمل على: الفيتامينات (أ) A، (د) D، (هـ) E، (ك) K.
2. المجموعة الثانية تذوب في المـــاء و تشتمل على: الفيتامين (ج) C و أسرة الفيتامين (ب) B.
و على الرغم من التقدم العظيم الذي أحرزه العلم في أبحاث الفيتامينات فإن هنالك بعض الأمور التي ما زالت غامضة و التي هي بحاجة إلى الكشف و البيان كما أنه لابد من أنواع جديدة من الفيتامينات التي ستكتشف كي يستفاد منها في معالجة بعض الأمراض.


ما الفرق بين الفيتامينات التي تذوب في الماء و تلك التي تذوب في الدهون؟
يتم تخزين الفيتامينات التي تذوب في الدهون في أنسجة الجسم. أما الفيتامينات التي تذوب في الماء (ما عدا فيتامين ب12) فإنه لا يمكن نسبيا تخزينها في الجسم، و لهذا يجب أن يتم تعويضها باستمرار.


ما سبب أهمية الفيتامينات؟
تشارك الفيتامينات في التفاعلات الكيميائية الحيوية التي تقوم بتحويل الطعام إلى طاقة. و تعتبر الفيتامينات أساسية لاستمرار الوظائف المختلفة للجسم و لبناء أنسجة حديدة. فبدون الفيتامينات لا يمكن استمرار حياة البشر. و نقص الفيتامينات طويل الأمد يسبب اعتلالات صحية من الممكن أن تسبب الوفاة في الحالات الشديدة جدا.





لمعلومــات أكثر حول الفيتامينات تفضل بحفظ الملف التالي: مــن هنـــا.
و الذي يحتوي على أسئلة و أجوبة حول كل ما يتعلق بالفيتامينات.."عن موقع صحَّة"..



لمعلومات أكثر حول كل فيتامين، مصادره و أعراض نقصه في الجسم،،
تفضل بحفظ دليــل الفيتامينات لديــك: مــن هنــــا.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://woverline.own0.com
 
كتشفت الفيتامينات بعد الاستدلال على منافعها
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بوابة العرب :: منتدى الصحة والغذاء-
انتقل الى: